Ci siamo..... fra solo un'ora e mezza parteciperò al primo P-Day (Porchetta Day) di tutta la mia vita, e non vi dico l'adrenalina!!! Beh? Che importa se sono vegetariana? Ci sono sempre i furmagett de Muntavegia!!!! E poi è la compagnia che conta, sono sicura che ci sarà da morire...!!!! :D
Ho preparato una torta per l'occasione; la ricetta mi è stata gentilmente fornita dalla Bellu, che ringrazio e saluto.
Il profumo è spettacolare e il faccino non è niente male.... se è buona ve lo dirò al prossimo post, ma ho fiduciose prospettive!!!
Ecco, magari sarà un po' alcolica (c'è scritto un bicchiere di grappa, ma non è specificato QUALE bicchiere!!!), però chi se ne accorgerà?
Eccovi la ricetta, provate a farla e poi ditemi!!!

TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

Ingredienti:

250g di farina - 3 uova - 125g di burro - 3 mele renette ("gusto le ore passate con te come se fossero...... MELE RENETTE!!" Chi è cresciuto con Solenghi, Lopez e Marchesini non può non ricordarsi questa frase!!!) - 50g di noci (o nocciole) sgusciate - 150g di zucchero - 100g di cioccolato fondente - un bicchiere di grappa - una bustina di lievito - un po' di cannella in polvere - pangrattato.

Preparazione:

Lavorate il burro morbido tenuto a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungete i tuorli e continuate a lavorare. Unite la farina, il lievito, la grappa e la cannella. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, triturate le noci (o nocciole), spezzettate il cioccolato e uniteli al composto mescolando bene. Battete a neve gli albumi e aggiungeteli delicatamente. Imburrate uno stampo dai bordi un po' alti, spolverizzatelo di pangrattato e versate il composto; levigate la superficie, cospargetela di zucchero e cuocete in forno a 180°C per un ora.

Volevo anche aggiungere la foto del risultato, ma anche per quello è meglio aspettare il prossimo post.... ho delle piccole difficoltà!!
Buon appetito e buon P-Day a tutti!!

Aggiornamento al 22/10/2007: Ce l'ho fatta, sono riuscita a mettere in qualche modo la foto della torta su questo maledetto pc!! Eccolo qui il risultato:

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